(本文於 2015-09-03 發表於「國語日報第 9 版」) 那天爸媽不在家,起床後,我就到廚房「覓食」。打開冰箱東翻西找,無意間發現了蛋餅皮。 從未下廚的我,心血來潮的準備小試身手。憑著腦中對煎蛋餅的模糊記憶,先打開瓦斯爐,在鍋裡倒點油,接著打一顆蛋,最後放上餅皮。 等到蛋白由透明變成白色,和餅皮黏合後,再翻面煎一下,就可以上桌了。雖然蛋和餅皮有點「骨肉分離」,賣相不佳,不過,滿好吃的呢!
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